Nous donnons une part importante au véritable levain de boulanger afin de proposer des produits naturellement goûteux, avec une bonne conservation et des valeurs nutritives essentielles. Nos farines sont 100´% pures céréales biologiques ou CRC et toutes nos farines biologiques sont écrasées sur meule de pierre.

Tout nos pains sont exempts de produits chimiques, le pain, chez Charli, c'est de la farine pure, de l'eau, du sel bio de Tavira, du levain...et beaucoup de travail!